La agroindustria mundial enfrenta el reto de adaptarse a los efectos del cambio climático mientras responde a una demanda creciente de alimentos. Así lo advierte Deloitte, quien señala que fenómenos como sequías, inundaciones, olas de calor, plagas y enfermedades están afectando la productividad agrícola, alterando los mercados internacionales y aumentando la presión sobre la seguridad alimentaria global.
De acuerdo con la firma, el crecimiento de la población mundial, que superaría los 9.700 millones de personas hacia 2050, aumentará la demanda de alimentos y planteará nuevos desafíos para mejorar la eficiencia y sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios.
El impacto del cambio climático ya se refleja en los mercados agrícolas internacionales. Condiciones climáticas adversas han impulsado incrementos superiores al 100% en los precios del cacao, aumentos de entre 20% y 30% en los precios del café y reducciones de hasta 15% en la producción mundial de cereales, generando incertidumbre para productores, empresas y consumidores.
“El cambio climático ya no es un riesgo futuro, sino una realidad que está transformando la forma en que se producen los alimentos. La agroindustria enfrenta el desafío de incrementar la producción para atender una demanda creciente, pero en un entorno cada vez más complejo y con mayores restricciones ambientales”, afirmó Geovanny Triviño.
Transformación necesaria para responder al desafío
Además de enfrentar los impactos climáticos, la propia agroindustria debe acelerar su transformación para reducir su huella ambiental. Factores como la expansión de la frontera agrícola, el uso intensivo de agroquímicos y las emisiones asociadas a la actividad ganadera hacen necesario avanzar hacia modelos productivos más sostenibles y resilientes.
Para lograrlo, la firma destaca la importancia de impulsar una acción conjunta entre gobiernos, empresas y sociedad civil que permita promover la innovación, facilitar el acceso a tecnologías agrícolas avanzadas y fortalecer los mecanismos de financiamiento sostenible. Estas medidas contribuirían a optimizar el uso de los recursos, aumentar la capacidad de adaptación del sector y mejorar su competitividad.
Entre las soluciones identificadas se encuentra la adopción de tecnologías AgTech y modelos de agricultura regenerativa, como el sistema “Evergreen” implementado en África, que integra árboles en los sistemas productivos para mejorar la retención de agua, aumentar la fertilidad del suelo y contribuir a la reducción de emisiones.
“Las soluciones existen y ya están demostrando resultados. La adopción de tecnologías innovadoras y modelos sostenibles permitirá que la agroindustria incremente su resiliencia, reduzca su impacto ambiental y continúe garantizando la seguridad alimentaria. La transformación del sector no es opcional, es una necesidad estratégica para el futuro”, agregó Geovanny Triviño.
Para el experto, la clave estará en acelerar la innovación y fortalecer la colaboración entre los diferentes actores de la cadena agroalimentaria para mitigar los efectos del cambio climático y asegurar la disponibilidad de alimentos para las próximas generaciones.
